Tätä herkullista reseptiä käytin tämän vuoden pääsiäiskakkuun:
POHJA
150 g kaurakeksejä
50 g voisulaa
TÄYTE
3 dl vispikermaa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g maitorahkaa
3 dl mangososetta
1 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
7 liivatelehteä
3.5 rkl sitruunan mehua
KIILLE
1.5 dl mangososetta
0.5 dl passionsosetta (tulee noin kahdesta passionhedelmän sisuksesta)
1-2 tl sokeria
2 liivatelehteä
1 rkl sitruunanmehua
OHJE
Hienonna keksit ja lisää sulatettu voi. Voitele kevyesti halkaisijaltaan n. 20 cm kokoinen irtopohjavuoka ja painele muruseos tasaiseksi kerrokseksi vuoan pohjalle.
Vatkaa ensin vispikerma vaahdoksi jonka jälkeen lisää sekaan tuorejuusto, maitorahka, vaniljasokeri sekä sokeri. Turvota liivatelehdet kylmässä vedessä muutaman minuutin ajan. Tämän jälkeen sekoita turvonneet liivatelehdet kuumaan veteen (noin 3 rkl). Sekoita hieman jäähtynyt liivateseos 3dl mangososeeseen, jonka jälkeen vatkaa mangosose vaahdon sekaan. Kaada muruseoksen päälle vuokaan ja laita hyytymään jääkaappiin seuraavaan päivään.
Tee kakun päälle vielä kiille kerros ennen kuin irrotat sen vuoasta. Puolita passionhedelmät ja kaavi sisustat kulhoon. Sekoita joukkoon 1.5 dl mangososetta ja lisää sokeri sekä sitruunanmehu. Turvota liivatelehdet ja lisää kuumaan veteen. Sekoita liivateseos passion-mangososeen joukkoon ja kaada kakun päälle. Levitä tasaiseksi ja laita kakku jääkaappiin hyytymään vielä pariksi tunniksi.
Irroita vuoan reunat kakusta ja koristele haluamallasi tavalla. Nauti!
xx Didem
12 Responses
Wau mikä asu! Simppeli mutta tyylikäs 🙂 olet kyllä niin kaunis. Nauttikaa lomasta!
Kiitos paljon ❤️ We will.
Kaunis asu! Ehdottomasti kiinnostaa kahvila- ja/tai ravintolapostaus. 🙂
Kiitos ?
Asu loistaa mukavuudella sekä yksinkertaisuudella 🙂
Tekisit videoita joskus youtubeen, niitä on niin kiva katsoo.! 🙂
Kuvataan varmaan Krsitiinan kanssa video täältä Californiasta 😉
Perfect outfit! Onko pitkä aika siitä kun ostit zarasta nämä?
Ja vinkit aina tervetulleita. 🙂
Thank you, dear ❤️
Ei ole pitkä aika ja uskoisin, että löytyy myös Suomen Zarasta. Teeppari kuuluu Zaran basic t-shirt mallistoon. Verkkareita löytyy myös erivärisinä. Minulla on näistä XS ???
Moi!
Onkohan sulla Didem vielä sitä Vuittonin speedy damieria olkahihnalla? Ei ole näkynyt kuvissa ainakaan hetkeen ja mietin, että olisitkohan halukas myymään sitä? 🙂 Se on itselleni palkintolaukku tutkinnon suorittamisesta ja mietin, että kyselen ensin näin ennen kuin ostan uutta..
Ihanan kesäiset ja raikkaat kuvat 🙂
Kääk, kuolasin noita aurinkolaseja jo instassa! Muistatko mallin nimeä? Upeat, kuin myös sinä!
Samaa kyselisi, että mikä on aurinkolasien mallin nimi? Todella ihanat!