Haluat yllättää herkullisella kermakakulla, mutta aikaa on rajallisesti. Tässä sinulle helppo ja nopea kakkuohje herkkutaivaaseen.
POHJA
- 5 kananmunaa
- 3,5 dl sokeria
- 1 tsk vanilliinisokeria
Vatkaa muna ja sokeri.
- 3,5 dl perunajauho
- 1,5 tsk leivinjauhe
Lisää jauhot muna-sokeri seokseen.
Paista uunissa noin 10 minuuttia 200 asteessa.
KERMAVAAHTO
- 3 purkkia vispikermaa
- vähän sokeria
- 1 purkki philadelphiajuustoa
Vatkaa vaahdoksi.
Leikkaa yksi pohja neljään osaan. Purista yksi kokonainen sitruuna yhdeen desilitraan vettä. Aloita kostuttamalla ensimmäinen osa. Lisää lettuhilloa, mansikanpalasia ja kermavaahtoa. Laita seuraava kerros (pohja) päälle. Kerroksia tulee olla neljä. Toista sama juttu. Eli kostuta, mansikat ja kermavaahto. Koristele oman maun mukaan korkein kerros. Meillä loppui kermavaahti kesken (koska purkkeja oli vain kaksi) , joten sivut jäi peittämättä. 🙂 Kakku saa olla huolettoman ja rennon näköinen. Kakkuhan on parhaimmillaan jääkaappikylmänä seuraavana päivänä.
Nyt kiiruhdan vielä kauppaan, koska saamme kohta vieraita Sveitsistä. I kinda like the rain today. Voi vaan olla kotona hyvällä omallatunnolla.
xx Didem